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“吃吃吃，你什么都要吃。”
宋秋光有些伤怀，突然被系统一打岔，也失了原来的心情。
不过看到系统没要她一个积分就变出来两筐豆腐之后，且这这两个筐子外沿还印着平桥某座豆腐厂的名字和地址，宋秋光违心地夸奖起系统，“哎呦我怎么会饿着你呢，能吃是福嘛。”
平桥豆腐是淮派菜系中的经典菜色，不是普通的豆腐羹、豆腐汤之流。
她起锅烧油，加入切好的葱炸到金黄，然后取筐里的嫩豆腐切成细小的菱形片，这过程略微要些刀功，但要的不多。
再把菱形的豆腐片过热水烫一下，好以此去除豆腥味，宋秋光打眼一瞧，觉得锅里散开的不再是豆腐，而仿佛是一尾尾白色的游鱼。
底汤她用了猪筒骨慢慢熬煮，倒进切成细条的鸡蛋皮、鸡肉和虾米，搅和两下，豆腐片放进锅里小火煨着，时候到了勾个芡。
接着淋上一层热猪油封住豆腐的热气，在平桥豆腐这道菜中，猪油是必不可少的，地球上那个年代的人嫌弃猪油太油腻，不健康，但没有猪油的平桥豆腐可不能算是平桥豆腐。
临了撒上一把香菜末就可以出锅了。
宋秋光不是很讲究，就没打算把做好的平桥豆腐盛起来，现有的观众人数不支持她这么做，平常她还没盛好呢，等不及的观众就已经瓜分完毕了。
评论的速度加快了不少，宋秋光一看，只哭笑不得。
在做菜的时候，她就强调了好几遍，平桥豆腐就主打看起来不烫实际上把人舌头都烫掉这么一个效果，但她的观众还是不太乖。
与此同时，第二星系。
段协有些迟疑，直播间的观众大多也抱着同样的想法。
与以往宋秋光做的菜色不同，平桥豆腐的卖相显得不太出色，雪白的豆腐加上翠绿的香菜，共卧在一碗汤汁中，虽然片片豆腐被精细地切成菱形，但着实称不上好看。
不过人迟疑着，他的手却没停。
段协非常满意地看到自己又抢到了品尝模式的开启权，不像段恙，又没有抢到，只能眼巴巴地在一旁看着他享用平桥豆腐的滋味。
“嗯？”
豆腐一入口，段协就被一股奇异的味道袭击了，好像有一只虫子没打招呼就钻进了他的口腔，实在不太礼貌。
考虑到餐桌礼仪，段协勉强忍住了没有吐出来，但是迟迟没有再吃第二口，段恙捕捉到了他的异常，眼冒绿光地凑过来，“哥，你怎么不吃啊？”
“难吃。”
他好不容易才从喉咙里挤出两个字。
段恙并不嫌弃，从他哥手里端走了酒杯大小的装着平桥豆腐的碗，吃了一口，他就知道段协说的难吃是指什么了，此前宋秋光做的饭菜中没有出现过这样东西。
她正好介绍到这里，这些个漂浮在汤汁里的绿色小叶子叫做芫荽，又名香菜，段恙觉得这个名字和它很相称，芫荽确实有一种淡淡的清香，不过段协好像不这么觉得。
豆腐切得很薄，一口下去，他差点被烫到，抛开这个不谈，平桥豆腐汤汁浓稠，鲜甜味美，喝完只觉得意犹未尽，还想再来上几碗。
但段协还是那副深受打击的模样，其程度类似于他当年毕业舞会时被所有女生拒绝，还好钟意姐是个体面人，那时候挺身而出答应了他的邀请。
想到钟意，段恙也有挺长一段时间没和她见面了，上次见到她还是在三年前，也有可能是四年前他哥的授勋仪式上？
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