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四宫知希突然转变的态度,打了三人个措手不及。
“小知希......”
琉诗·雨果还没反应过来就被高唯捂住了嘴。
四宫知希扫了他们一眼,他知道这个地方四宫小次郎看不见,所以装都不装的说道:
“我不希望自己再说第二遍。”
这一刻,三人组似乎从四宫知希身上看到了四宫小次郎雷厉风行的影子。
基于四宫小次郎在厨房时带给他们的威压,三人组几乎是想都不想,下意识便喊道:
“嗨!”
直至走出了厨房,他们才慢慢回过了劲。
“不愧是四宫主厨的弟弟啊。”
亚伯·布隆丹情不自禁发出的感叹,得到了琉诗·雨果·和高唯的一致点头赞同。
厨房只剩下自己后,四宫知希耳旁喧闹的声音总算停了下来,他也终于能安静的全身心投入到自己的料理当中。
四宫知希检查了一下后厨所剩的食材,对于他想做什么,心里已经有了底。
挑好的大闸蟹被四宫知希放入蒸笼里隔水蒸12分钟,然后细致的挑出蟹肉备用。
接下来选用一块上好的五花肉去皮剁馅,加入葱姜水、盐、糖、料酒调味,随后又依次加入蟹肉和虾子捶打。
捶打过程是一个相当费时间的程序,为了让四宫小次郎品尝时能眼前一亮,四宫知希认真的看着盆里被捶打的逐渐成型的肉馅。
肉馅细腻上劲,四宫知希明白这种程度已经可以了,于是小心翼翼的将肉分成重量同等的四份,逐个在手上来回滚成大而圆的肉丸。
四宫知希做的是淮扬菜系中一道十分有特色的名菜——蟹粉狮子头,最早出现的时间可以追溯到隋朝,制作方法精细繁琐,可以说没有十足的把握最好还是不要轻易尝试。
锅内的水咕噜咕噜的不停冒着气泡,四宫知希把肉丸放入锅中,用白菜盖住顶端,小火慢煮,接下来需要等待的就是时间。
四宫知希的眸子倒映着锅中烹煮的食材,在他将自己浑身的注意力都集中在料理上时,超乎常人的五感会让他捕捉到任何人都无法捕捉到细微响动。
不管是厨房外亚伯·布隆丹他们说话,还是面前锅中水泡炸裂,甚至于肉丸在水里由生逐渐变熟的声音,四宫知希的耳朵都会毫不客气的将这些信息送入他的大脑。
而要从这些嘈杂的信息中筛选中关键有用的,就是四宫知希自己的工作。
锅中蟹粉狮子头的香气已经在厨房弥漫开来,但四宫知希知道现在还不到时间。
3。
2。
1。
0!
就是现在!
四宫知希心中默默倒数,在倒数为0的那一刻,四宫知希金色的眼瞳亮的惊人。
把蟹粉狮子头从锅中捞出来再到摆盘浇汤,干脆利落的动作让这一套程序在三分钟内卡的刚刚好,多一分不多,少一秒不少。
灵敏的嗅觉告诉四宫知希,他面前的这一道菜肴已经呈现出了最完美的姿态。
四宫知希对此很满意,他已经忍不住期待哥哥尝到这道菜时会什么评价了。
『shino’s』后厨的门再度打开,四宫知希在万众瞩目中端着盘子不疾不徐的走了出来,优雅的步伐宛如参加上流宴会中的绅士。
但早已领略过四宫知希180°变脸的员工三人深刻知道,四宫知希在对待外人和在对待自己哥哥面前,那完全是天差地别的态度。
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