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第24章 蒜香排骨(第2页)

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这样也不枉他们大老远跑一趟。

林庚新比划了个ok的手势,站起身就往厨房走去。

等林庚新进到厨房的时候。

洛珈已经是准备好了用来炸制排骨的油锅。

炸制蒜香排骨可是非常的讲究。

需要用到降温油炸法,在油温升高到至少七成的时候,才将排骨给下锅。

之所以需要这样,是为了让排骨在下锅的时候,表皮能迅速炸干。

这样才能将排骨的肉汁给锁住,达到外酥里嫩的效果。

而且采用降温油炸法,可以有效的避免排骨持续高温炸制炸糊的情况。

并且能更好的将排骨给均匀的炸透,不会出现外熟里生的情况。

林庚新是在一旁驻足观看了一会,受视觉和嗅觉的影响,是口水直咽。

将已经炸制的金黄酥脆的排骨沥干油分。

洛珈是拿过一旁的碟子,将排骨给装盘。

用提前切好的葱花与辣椒撒在了排骨上面当做点缀。

这道蒜香排骨的制作,是告一段落。

不用洛珈开口,林庚新就将蒜香排骨给放到了托盘上面,跟灌汤包一块端回了大厅。

就在林庚新刚坐下没多久,景恬等人也是抵达了食神居。

对着王小葱二人简单的打了声招呼。

景恬来到黑板广告牌前查看了下菜单。

接着就进入了厨房,向洛珈点了单。

完成了点单的景恬,并没有离开厨房。

跟初次造访食神居那天那般,来到角落的椅子那里坐下。

拿出剧本研读起自己明日要拍摄的戏份的内容。

二人看似做着两不相干的事情,给人的感觉却是异常的和谐,岁月静好。

就在景恬进入厨房没多久,食神居是又迎来了两位客人。

这两位客人并非初次光临食神居。

而是在食神居初营业那晚,最后到来的那两位客人。

对于这两位客人,洛珈的印象是挺深刻。

原因在于这两位客人的名字,分别名为耿梗还有于淮。

借用那两位客人有些中二的自我介绍来说。

他们就是影城众多临时演员当中,小有名气的耿耿于怀组合。

这耿耿于怀组合在影城这里,确实已经是小有名气。

在影城没少待的林庚新,就有听闻过这耿耿于怀组合的传闻。

不知道是眼力过人,还是纯粹运气。

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