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王建国只好笑着说道。
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随后，沈秀梅和沈瑞莲还有林月娥开始一起做粉条了。
“哈哈，我就只能看了，这个我不会。”
王凯哈哈一笑道。
“你把手洗干净，等一会给帮忙和粉，勾芡我们来。”
沈秀梅白了王凯一眼。
“行吧。”
王凯跑到沈瑞莲的面前让她给舀水洗手，顺便问道：“姐，蕨根粉打了多少？”
“得有七八斤呢，一会全都做成粉条。”
沈瑞莲指着旁边挂着控水的一个白色包单说道。
“姐，留点，等会我自己做个凉拌蕨根粉，展示一下我的手艺。”
王凯一边洗手，一边笑着说道。
“我来做就行。”
王凯洗完手，就开始在一旁看着勾芡了。
红薯粉条的制作是很有技术的，第一步就是勾芡，因为红薯粉是淀粉，直接倒入水中就会沉底，所以需要勾芡。
沈秀梅和沈瑞莲一起勾芡，用了半桶的开水，少量多次的加入红薯粉，搅拌均匀将红薯粉烫熟。
这一步很需要技术，不能有疙瘩，也不能太干，要正合适。
这难不倒沈秀梅，全村做粉条的手艺就属沈秀梅最好，要不然刚才王建国几人客套几句就不客套了，全都留了下来。
沈秀梅和沈瑞莲加入一些红薯粉，大嫂林月娥则是不断地搅拌。
过了好一会，沈秀梅看了看说道：“这样就差不多了，你们哥几个快过来帮忙吧。”
“好！”
三兄弟点点头，都走了过来帮忙。
这直径五十厘米地大木桶放在小桌子上，里面半桶都是勾的芡。
有了勾的芡作为介质，红薯粉倒进去就不会直接沉底了。
“来，一二，一二……”
三兄弟三个方位攥着拳头将红薯粉从面上按到底部，再把勾的芡拉上来，反复搅拌，同时还要揉捏。
豆豆和小小也在旁边蹦蹦跳跳的看热闹，有欢呼的，有鼓掌的，还有跃跃欲试的。
王凯三兄弟的声音也引来村里不少人看热闹。
“秀梅，这是做粉条啊，有多余的吗？我想买点。”
“什么钱不钱的，等会做出来，拿回去尝尝。”
：（）1983，我带全家人致富
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