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梁琪问：“敢问司长，涨多少工钱啊？”
按司局的规矩，于府的这回的宴席备菜丫头的工钱是三百钱，比先前在李府时的工钱高出一筹，盖因菜式繁多的缘故。
王司长琢磨片刻：“各涨八十钱。”
似乎预料到两个白备菜丫头会不满，又率先说道：“一个备菜丫头能拿到三百五十钱的工钱，满东京再找不出比这更高的了。”
诚然，旁的司局确实没有她们司局的工钱高，三百五十文不算低了。
可她们干的活并不轻松，把头儿的要求严，每个人都要慢工出细活，工钱高是情理之中的。
何况三个人的工钱一共是九百钱，两个人既然干了三个人的活，每个人分得的工钱该是四百五十钱，怎的就被三百八十钱打发了？
采荷便不服：“司长，这不对吧，我们……”
王司长却不耐烦地打断她的话：“你若不想做，有的是人来做。”
采荷：“……”
刚刚还说备菜丫头不好寻，现在又说有的是人想来，不就是想昧下几百钱吗？
这套路梁琪太熟悉了，后世的加班规则不就是这么搞出来的吗？明明是三个人的工作量，非要压缩给两个人加班完成，从省下那份工资中抠出一点来当加班费，还显得公司大方。
若是不接受加班，好呀，那就让地儿，有的是愿意加班的人。
王司长这话让资本家听了不会流泪，而是会心一笑，因为这手段他们太熟悉了。
话都说到这份上了，梁琪和采荷没说出口的不满只能咽下去。
涨了八十文总比没有的强。
何况她有智能厨房，按工作量算，也不亏。
回到厨房，采荷还心心念念那一百多钱，可有没法子，谁让人家是司长，自己只是个小小备菜丫头呢。
梁琪边洗手系围裙，边安慰说：“左右咱们是来赚钱的，赚不到四司六局的钱，就赚于府的钱，你不是说那于老相公最好赏人吗？”
采荷这才反应过来：“正是呢，咱们可得好好备菜。”
说话间，排办司的人捧着菜单来了。
这菜单是张铛头儿拟定好，一早呈给于主家过目的，主家要是觉得没问题，就照这个做，若是有忌口或是不满意的地方，也会酌情修改，最终双方把菜单敲定下来。
东京贵府对吃食都颇为讲究，有时候一张菜单，能在司局和主家手中辗转修改十来遍，才能拿到主家满意的程度。
这位于相公也是个讲究人，这张菜单都已经修改七次了，于相公更是着意添了好几道菜。
梁琪把菜单拿浆糊张贴在门上，一道道细细看过去。
菜单上有厨司常做的菜式，即张铛头儿和另外两位厨子的拿手菜，也有一些东京不常见的菜式，比如羊卷暖羹、炙烤肥羊、马奶茶羹和麻叶酥酪。
在她看来，这些菜倒像是后世新疆蒙古地区的吃法，也就是辽国和西夏那边的饮食。
于相公不愧是使节出身，美食涉猎就是广泛。
汴京城包容性强，各地的人都有，故而一些大酒楼中也会做番邦菜式，只是不知道张铛头儿会不会做，亦或是做得正不正宗。
于相公亲口尝过，可不是那么好糊弄的人。
采荷看完菜单，倒吸一口凉气：“果然于府的赏赐不是那么好拿的，这些菜可不好备。”
诚然，羊肉卷要削、肥羊块要腌、连那酥酪都不是省事的。
“是呀。”
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