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◎无◎
芋头与小麦先收割了十亩地，芋头能当场称重，小麦则要等到脱粒，晒干等之后才能称量。
所幸天气算好，小麦很快就能出来结果。
至于芋头，平均亩产在八百零九斤，程子安除掉九斤泥土，算成了八百斤。
八百斤的亩产，是云州府最高亩产量的两倍有余，百姓们能得这个收成，都开心不已。
程子安与他们一同欢呼，内心却很惆怅。
因为芋头储存不易，先前发现撒一层细沙的存储方式，依然会腐烂一成左右。
种植芋头，比起小麦需要更多的肥料，水，芋头种。
肥料是粪肥，成本不计，人力也不计在内，单独算芋头种，与腐烂的一成加起来，至少要去掉三成。
且挖芋头时，哪怕再小心，难免会破皮，或者挖烂，这里还要加不到一成的损耗。
这不到一成的芋头，一般挖回来之后，留作主食吃掉，或者拿去变卖掉，勉强能不算在损失之内。
但总体上来说，除掉七七八八，实际上能供给百姓当粮食的部分，只有五百斤左右。
五百斤听起来很多，其实不尽然。
因为百姓能耕种的土地，基本上是固定的，比如一户人家两亩地，分一亩出来种芋头，种小麦的地就剩下了一亩。
一亩地的小麦，祖坟开裂，老天特别眷顾，一亩地的亩产四百斤顶天了。
滩涂或者沟渠边栽种一些芋头收成要差些，亩产大概在六百斤左右。
如滩涂沟渠等地方，每户平均下来，差不多半分地，收成大概在三四十斤左右。
小麦的平均亩产数据出来了，在三百六十斤，对于在云州府历年收成来说，不算低。
这样一来，两亩地的所有粮食产量，满打满算九百斤。
一个干活种地的成年汉子，一天至少要吃两斤主食，勉强能凑个饱腹。
两亩地，以现在的生产力，至少需要三个成年汉子，起早贪黑，翻地，除草，施肥，浇水。
在耕种与收成的时候，付出的劳力与体力则要加倍。
粮食够吃吗？
至于吃肉，蛋等填补，增加营养，就更加扯淡了。
养猪需要粮食，只吃草的猪，可长不肥，一年到头下来，能长到一百斤左右，就算厉害了。
猪仔要钱，许多人家，连买猪仔的钱都拿不出来。
至于养母猪，又是何不食肉糜的想法。
养鸡鸭好一些，需要的粮食少点。
不过鸡鸭下的蛋，百姓要留起来，拿去卖了换取针线布料，油盐，人情世故往来等等花销。
这一切的计算，都还是在未交赋税的前提下。
程子安在村子里呆了五天，在小麦数量出来之后，打算次日回府城。
村子里的百姓们，在老方的安排下，当晚趁着月明，每家每户拿出一道饭食，搬了桌椅到村头的空地上，请程子安与莫柱子一同用饭。
老方与村里的老者，坚持将程子安请到了主座上，连莫柱子，都被他们热情安排在了程子安的左下首。
老方不知从何处拿了一坛浊酒，倒在缺了口的陶碗里，皲裂干枯的手端到程子安面前，眼红红道：“我们穷，拿不出什么好东西招待程知府。
程知府向来不吃我们的饭，怕我们自己吃不饱。
程知府，你是我们牛头村的救命恩人，再世父母，这碗酒，程知府一定要接受，这是我们所有人凑钱买的酒，这碗酒，比不过你对我们的恩，我们能还一点，是一点！”
老者与其他村民，皆感激地望着程子安，劝他一定要接受这份好意。
莫柱子知道程子安从不吃酒，顿时有些急了，想要起身替他解释。
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