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但是孔修然做的凉拌菠菜并不是只有菠菜，他还在里面加入了少量金针菇，以便丰富凉菜的口感。
这道菜看上去用料和食材的处理方式似乎很简单，但是最困难的是火候。
不仅是对菠菜的火候，还是对金针菇的火候。
菠菜煮的过久，口感会差很多。
而煮的火候不够，菜是生的，根本无法入口。
所以要在菜断生的一瞬间，立刻将它从水中捞出，放在一旁晾干。
其次，在用水煮菠菜和金针菇的同时，需要在水中加入适当的调味料，这样才能够让菠菜和金针菇完全吸收味道，而不至于菜品寡淡，酱料偏咸。
所以一道凉拌菠菜，并没有眼前看上去那么简单。
金栗用公筷夹了一筷子菠菜，微微挑起了两根金针菇。
菠菜绿油油地，吃进嘴里脆生生的，但是并不是夹生的那种。
孔修然调味很讲究，他并没有将凉拌菠菜做得很咸，口味正好。
而金针菇也食之有味，根根分明，不塞牙。
&ldo;味道不错。
&rdo;金栗点头道，&ldo;菠菜刚刚断生，所以保持了菜的脆甜。
&rdo;孔修然也尝了一口自己做的凉拌菠菜，他皱了皱眉：&ldo;但是和你做的皮蛋拌豆腐相比，还是差了些。
&rdo;&ldo;我做的这道菜，并没有皮蛋拌豆腐层次感丰富。
&rdo;而另一边，听到孔修然这句话的五人小群炸翻了天。
【申芯】：看到没！
你家都主动承认失败，主动交钱！
【阿里木】：主动交钱！
主动交钱！
【贾彬】：呜呜呜，孔大哥你是不是和他们串通好来骗我们的血汗钱！
我这周只有两百的饭钱啊！
看着贾彬的&ldo;血泪&rdo;控诉，群里的张潮和易丁安静如鸡。
&ldo;咳咳&rdo;，申芯连连咳了好几声，张潮和易丁像是没听到一样，低着头，吃着凉拌菠菜。
&ldo;咳咳咳&rdo;，申芯又咳了几声，却引来了金栗的关注。
&ldo;申芯，你是不是嗓子不舒服呀？&rdo;现在天还有点凉，金栗生怕他们来她家做客给冻感冒就不好了。
于是，在他们来时，金栗还特地在房里开了暖气。
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