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“筵”
通常由蒲草或者苇子精心编织而成，它是一种覆盖范围较大的垫子；这些蒲草和苇子经过精心挑选和处理，编织得紧密而结实。
而相对较小面积的则被称为“席”
，其制作材料更为细密精致，一般会放置在“筵”
之上，通过这样的布置来清晰地显示出席位主人身份地位的高低之分。
席的材质可能是丝绸或者其他更为珍贵的材料，制作工艺也更加精湛。
至于具体的席位安排，则更是有着严格的规定。
整个宴会上共设有上坐、下坐以及陪坐等不同等级的位置。
其中，最为尊贵崇高的座位当属位于西墙前方且面朝着东方的那个席位；这个位置被视为最尊贵的位置，只有地位最高的人才能坐在那里。
稍逊一筹的则是北墙面前方向朝南的位置；这个位置也有着较高的地位，通常是留给重要的宾客或者家族中的长辈。
排名第三的是南墙面前方向朝北的席位；这个位置相对较为普通，但也是有一定身份的人才能坐的。
而最卑微低贱的自然就是东墙前面朝西方的那个座位了。
这个座位通常是留给地位较低的人或者侍从。
不仅如此，就连入席时的座次顺序以及饮酒过程中的种种规矩也都有着明确的要求。
汉高祖刘邦在位期间，针对饮酒专门制定了一套相当严苛繁杂的礼仪制度。
这套礼仪制度规定了饮酒的顺序、饮酒的方式以及饮酒时的言行举止等方面。
所以当人们参与各类宴席之时，不但需要严格遵循当地约定俗成的酒俗习惯，更得时刻牢记并切实遵守那些繁琐复杂的酒礼规范。
在宴会上，人们的言行举止都要符合礼仪的要求，否则就会被视为失礼。
特别是在宫廷贵族所举办的盛大宴席当中，众人的坐姿皆需采用跪坐之姿，也就是以臀部压住双脚，并让两膝朝外伸展。
这种坐姿需要一定的体力和耐力，同时也体现出一种端庄和稳重。
只有如此，方能符合当时社会对于礼仪风度的高标准严要求。
在宫廷贵族的眼中，礼仪是一种身份和地位的象征，也是维护社会秩序的重要手段。
然而今日之张府酒宴，乃是一场纯粹的家宴，与那名门望族所设宴席相比，自是省去诸多繁文缛节。
毕竟张家并非出身显贵之门，于礼数方面便未作过多苛求。
然即便如此，座次安排依旧遵循祖传规制。
顺理成章地，那张角端坐于最为尊崇之位，其地位无人可撼。
张角坐在那里，神态庄重而威严，仿佛整个世界都在他的掌控之中。
再观桌上菜肴，品类着实不多。
相较于后世诸朝，此时大汉之饮食可谓颇为单调。
在那个时代，由于交通和农业技术的限制，食材的种类相对较少，烹饪方法也相对简单。
众人面前的食案之上，仅摆放着五六道菜品而已，且多以肉食为主。
诸如牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉等等，皆罗列其中。
这些肉食经过简单的烹饪，散发着质朴的香气。
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