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做协议时，许灼对李卫国道：“李公公，有炒货店，也可以有酱菜店，还可以有小龙虾店。
国营饭店现在做的，就是太多太杂不精。
您把这些好的，不用票的，给它分出去，专门做好剩下的，店里品质只会越来越好。”
“咦……是这个理，小许你说得对，原来是这样……”
李卫国被点拨了下，脑子通透了起来。
许灼道：“人无我有，人有我优，人优我绝，人绝我无。
李公公，酸菜鱼小龙虾这么火，喜欢的人这么多，迟早有人会做。
如果有人琢磨出更好的，那就是抢生意。
这种趋势，在开放到基层后是大势所趋。
我们挡不了，只能走在前面。
就用这种公私合营的方式，让能干的人来干，专精一件事干得更好。
现在开放还没到基层，国营饭店还是国营饭店，这就是主场优势。
一旦开放下来了，个体户像雨后春笋毛尖了，咱们就被动了。”
“你说得对，这事我得好好安排。”
“李公公您别想太多，我先把酱菜菜谱给您，回去后我会写份计划书，到时候你拿着计划书来做就成，这些事我更清楚些。”
“好，好，好。”
李卫国一个厨子，手艺很不错，在这种钻营上就力气不够了。
这件事许灼自愿来弄，他高兴还来不及。
签好这份合同后，接下来许灼要做的就是等。
至于各种炒货，炒制工具的备货，都由李卫国这里来包办。
事情解决了一桩，回去路上，许灼长长吐出一口气。
“你这样做太吃亏了，该要股份的。”
许若谷忽然说道。
“不吃亏，这件事你得往大势上看。”
“怎么说。”
“首先，这件事本质是我用技术来求安稳，占据前期市场。
有国营饭店做基础和靠山，炒货店可以免掉很多麻烦。
其次，你以为炒货就真的不赚钱了吗？我告诉你，里面利润大得要死。
他给我三七我都心虚，直接给二八我都被吓到了。
但是有些事我又不敢说。
最后，你想想看，等国营饭店推出公私混合制，让这个五村集镇更加繁华时，个体户出现还会远吗？我现在用这个占据了主场优势，接下来等有个体户出现时，我都铺设好市场地盘，能直接下手了。”
“这种事不是大事，你从大局上来看，我觉得有失偏颇。”
“或许吧，我也是第一次做。”
“看得出来，你在一点点磨本地政策的底线。”
“你怎么看出的。”
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