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除此之外大哥就没再点别的东西，看起来是像他在车上说的那样，真准备用火锅底料拌饭吃。
禾嫒尺和大圈圈两个第一次来的游客则对各种烫菜都很好奇，进店也没直接点餐，反而对着点菜单看了好一会儿。
然后发现店里好像除了火锅底料以外，能点的东西不太多。
火锅底料按照就餐人数收钱，一个人26，包括自助蔬菜和米饭。
所以餐单上没有蔬菜。
26元的火锅底料里，不仅有豆米，还有排骨、腊肉、肉丸子、猪蹄，四选一。
她们是两个人，所以还能选两样。
“刚才那个司机大哥在车上时说腊肉锅底好吃，我们也点一份试试？”
“好啊，剩下的点什么呢？”
禾嫒尺往店内的‘明厨’位置瞄了眼，见里头有人在现搓丸子，“肉丸子怎么样，我看是现搓的。”
52块钱，不额外点菜就荤素碳水全部齐全，好像直接就这么吃也行？
难怪大哥不点菜。
不过她俩是游客，游客心态和本地人不一样，总想着离开了就吃不到，想再多弄几种吃的。
于是她们便额外再点了一份28的软哨和20的猪板筋，加起来正好100。
下单时，店里负责点菜的小哥问她俩：“锅底要什么味？”
恰好这会儿店里大厨正在里头炒锅底，看起来很香。
“就现在里边炒的那个吧，是什么味啊？”
小哥看了眼被大厨颠得飞起来的火锅底料：“糟辣椒。”
禾嫒尺和大圈圈想起昨晚的糟辣椒炒肉片，一致认同：“好，就这个。”
……
火锅底料炒起来不算费事，司机大哥那份炒完，便到她俩的份。
不过短短五六分钟，一个看着就沉的黑色砂锅便被端上桌来，里头便乘着她俩的豆米火锅底料。
火锅面上飘着一层用糟辣椒炒出来的红油和一把蒜苗，拨开红油，底下的火锅汤浑浊得瞧不见底。
还没煮开，光是凑近些都能闻到一股奇怪的味道。
这股味道复杂得和它的锅底模样相当一致，香中带臭，似乎还有些酸。
趁着锅子还没煮开，禾嫒尺赶紧调整她的相机拍摄角度。
对焦时，无聊没事干的大圈圈开始用汤勺翻找锅里的内容，也没什么，就是想看看藏在里头的豆米是啥。
说实话，来店里之前，她俩光听名字是真不知道豆米是什么。
总觉得按照贵州饮食习惯，估计不是发酵的豆子，就是米和豆一块煮之类的东西。
在车上时，司机也卖了个关子，没给她们讲明白豆米是什么，真捞起来，才发现豆米其实是芸豆。
“……”
禾嫒尺对芸豆印象一般般，家里拿来炖汤时她也不吃这玩意，倒是炸蚕豆味道还可以。
也就算是个零嘴吧。
做成火锅能好吃吗？
禾嫒尺相当疑惑，坐对面的大圈圈也是。
不过很快，答案就要揭晓了。
只是在揭晓之前，她俩还有一件事情要干。
“调蘸水！”
……
来贵州以后，禾嫒尺已经开始逐渐习惯吃什么东西都得调个贵州蘸水。
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