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大厂程序员赚得多干得多，年纪轻轻便脱发秃头是常见的事。
盛连没秃，大概就是因为他不够卷。
五年前，盛连的年龄刚过35不久，便因为卷不过年轻人，成功获得公司给的N+1，从大厂退了下来。
这个时候的盛连手里是真有点钱的，但对于鹏城这个房价动辄好几万一平的城市来说，却又不是很多。
他觉得自己年纪还不算很大，能拼一把。
因为老家没有专业对口的工作可以干，他不想回老家。
于是便开始琢磨，要不要试着在鹏城做些其他的事呢？
听说有不少退下来的前辈就拿着手里的钱在不同行业投资，做出一番事业。
他是不是也能试一下？
左思右想，他跳跃性极大地便想直接从程序员跳到餐饮业去，做个餐饮人。
会这么想，主要是因为鹏城的餐饮环境很妙，尤其是前些年。
一方面虽然房租高，投入成本大，但与此同时，能获得的回报也相当惊人。
这里人多，好吃的却没那么多。
光从味道的角度来讲，几年前的鹏城餐饮完全不卷。
甚至有些时候，卖不好吃的东西也能赚钱。
某些新兴工业园不就那样嘛，附近没几家店，随便点个好些的外卖就得三四十。
价格又高又难吃的自助饭堂里永远挤满了午休吃饭的打工人，麦当当和kfc只要敢开，就是这些地方永远的神。
那时候，在大厂上班许多年的盛连哪怕花上好些钱，也已经很久没吃上一顿好粉。
于是他便想。
那些味道一般的米粉铺也能开得到处都是，还卖那么贵，他家乡的湘潭粉怎么不能？
说干就干。
他还真打算转行卖粉去。
要说一下的是，其实在湘潭开米粉店不算什么难事。
如果不怕累，可以自己弄个米粉机蒸粉卖。
如果不方便，在市场，或是某些批发米粉的地方也能弄到鲜粉。
但鹏城不一样。
鹏城市场里虽然有粉卖，但大多都比较一般。
大部分粉店为了效率，也基本都会选择在工厂订粉，反正工厂能出啥样的货，各位老板就卖什么货。
大家的粉都一样，吃的人就没得挑，都卖得出去。
当盛连发现在鹏城无法从工厂或者市场买到自己想要的米粉时，并没有做从鹏城工厂里买粉的妥协。
而是直接从老家弄了台机器来，自己做粉吃。
问题来了。
首先，他是一个烹饪技术非常一般的人，其次，他是个完全的理工男。
如果换做别人想在鹏城做湘潭米粉，大概会选择想办法学个粉浆配方，然后按照湘潭的方法做就行。
他偏不。
盛连觉得这种小事，他能自己搞。
接下来，他便在鹏城租了家位置偏远的铺子，在里面开启了连续的米粉米浆配比试验。
一个月后。
他成功了。
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