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成功地胖了十斤。
对于盛连来说，进行粉浆配比实验，是件很有趣的事情。
不知大家在外面吃东西的时候，有没有想过类似的事。
例如：
这家店的面条不够筋道，要是再粗一些，筋道些就好了。
这家店的粉怎么这么厚，薄一些是不是能更吸味好吃。
这家店的汤底不错，要是能配我老家的粉就好了，最好再多加点肉。
面怎么拉的，我明明要的是毛细，怎么这么粗啊？
每个人的口味都有自己的偏向，有些人喜欢粗粉有些人喜欢细粉，有些人喜欢面，有些人喜欢饵丝。
大家喜好不同，吃东西时如果能顺着自己的口味定制就最好了。
盛连做粉浆实验的过程，就是完完全全的个人定制。
他店里的粉，严格来说根本不是按照湘潭米粉的方法和配比做的。
而是他想象中的，认为最完美的湘潭米粉该有的模样。
要薄，很薄，最好像纸皮一样薄，却不能一夹就断。
不能加别的东西增加黏性，纯米的才好吃。
切出来最好宽一些，比老家的再宽一些，毕竟已经那么薄了，再细吃起来就很麻烦。
盛连这个时候做的事情，其实是不那么符合经济逻辑的。
做薄米粉，无形中便是在增加经营成本。
米粉的制作过程，大致便是把配好的粉浆铺在机器上蒸熟，拿下来切成条状备用。
如果蒸得厚，单张粉皮的重量就更重，做同样重量的米粉，厚粉能让时间成本降低很多。
也是这个原因，鹏城的粉才都那么厚。
但盛连的想法又稍微有些不一样。
刚从大厂退下来，手机又有些钱的他足够任性。
什么，做薄粉花费的时间成本更高？
别管。
他花得起这个时间成本，鹏城人也花得起这个钱。
来这里这么多年，他真是受够了那些工厂做出来的，又厚又难吃的米粉啦！
……
虽然厨艺一般的问题，让盛连店里的粉汤、粉码都比较一般。
但因为当时他做出来的米粉在鹏城属于独一档的好，而且汤、粉码的差距可以用老家进货的各种小料补上。
很快，他的米粉便受到了各大网友们的欢迎。
为什么说是网友呢？
因为他店里的第一批客人，是他在网上发帖忽悠过去的。
这个时候的盛连刚失业不久，虽说手里有钱，但在创业这块，依旧很谨慎。
他并未马上拿着自己的新粉配方跑到大商圈里，而是选了个非常偏的地方，开了一家很小的店。
然后在各种老乡群到处找他的湘潭老乡，说是自己开了一家地道的家乡粉店，希望大家来尝。
只是鹏城很大，他挑的地方又真的偏，很多人都不方便去，米粉做出来之后叫好不叫座，确实没啥人买。
他便又想办法开设个人外卖业务。
做办公楼团餐，专门给那些地段偏僻，附近没啥东西吃的办公楼送餐。
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