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一般人可能不会这么干,毕竟剩菜加河粉这种无聊的视频谁爱看啊,做内容也不能这么敷衍吧。
禾嫒尺不一样,她有任务,视频哪怕拍得再差,也能获得笔记的3点经验值和300流量券。
再说了,她可没觉得这是敷衍,毕竟她还没试过在家里拍烹饪类的美食视频,这不正好是一次机会嘛。
说干就干。
第一件事,就是先把拍摄现场清理出来。
虽说平时在阳台做饭,可城中村的阳台实在是丑,并且现在是晚上,没有日光,阳台灯那微弱的灯光不足以支撑完成拍摄。
还不如室内。
禾嫒尺回屋把唯一的白色小茶几擦干净,再把食材放到茶几上,分别拍照。
然后将相机用支架架起来,弄成俯拍模式,再装上买支架时配送的补光灯。
确认角度没有问题,她再把装了水的网红款电煮锅拿进屋插上电,开始拍摄。
煮粉的过程其实没什么特别,就是水煮开,先把泰式香草牛肉碎丢进水里煮,再次煮开之后下河粉,关电,用筷子把粉条搅散,最后加盐。
新鲜河粉的吃法,和某些有韧劲的粉不太一样。
由于河粉用米浆直接蒸制而成,所以如果丢水里煮,时间略长,就会化开,甚至重新变成米汤。
如果在店里烹饪,大多是把粉丢进篓子里,略微汆烫,再捞出来盛入汤中。
自己家里煮更是要小心注意煮制的时间,粉已经是熟的,只需要用热水将它烫软就行,不需煮沸。
确认泰国牛肉碎河粉已经煮好,禾嫒尺赶紧用筷子和汤勺把牛肉碎扒拉到汤粉上,好让这碗粉看起来料更丰富好吃,并拍下照片。
确认照片没糊,禾嫒尺把拍摄道具统统丢床上,放心坐下开吃。
味道有点特别,不是黑暗料理。
禾嫒尺不知道泰国有没有牛肉米粉这类的菜品,但她知道越南有米粉。
而且越南米粉中的一种,就是配牛肉吃的。
东南亚几个国家气候相似,会用到的香料都比较类似,比如洋葱,九层塔等,泰国料理有时候和越南料理也会有相似之处。
只不过越南牛肉米粉的精华是牛骨汤,她的河粉配汤是普通白开水,倒是比不上人家那么讲究。
泰式香料牛肉碎倒入米粉汤中煮开,牛油和香草气息化入略带米香味的汤水中,倒是让这碗白开水米粉汤增添不少风味。
加上半份牛肉碎的量确实多,足够让每一根河粉在吃的时候都裹上肉碎。
禾嫒尺在吃粉的时候,生怕把河粉全吃完,剩下肉碎留在锅底,还专门拿汤勺勺着肉碎配粉吃。
原本略咸口的牛肉碎混在汤里煮过之后,味道变得刚好,泰国风味和广东本土河粉的结合也并不违和。
带着葱蒜香气的辣味牛肉碎配着米粉,让原本冲击力较强的口味变得柔和起来,略带温和辛辣的汤粉滑进胃里,让人在冬日里得到丝丝暖意。
第36章
吃完粉的禾嫒尺将东西收拾好,开始查看自己刚拍的视频素材。
“……”
很可惜,她尝试拍摄的第一条烹饪类美食视频失败了。
主要失败原因来自于烹饪过程中产生的蒸汽。
她架相机的位置不巧正好对准蒸汽飘出的位置,锅里的水一沸腾,相机镜头就糊。
不过没关系,短视频没拍成,她可以选择写图文笔记。
把相机里的素材导入电脑,禾嫒尺在里面挑选自己能用的照片,并开始编辑新的一篇图文笔记。
*
老海馄饨铺的店长忙活一整天。
最近他们店老板又开始想新招,想把店里的馄饨做成辣口的,加点儿辣油模仿重庆抄手。
新品一出堂食根本没人吃,倒是外卖有人点过一份,然后给他们店一个无字二星评价。
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