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黄勇不敢有意见,只好点头。
粉店的名字叫向阳米粉店。
桂林粉店大多都会在店里卖好几种粉。
哪怕是专门卖猪脚粉、全州红油米粉的店铺,为了让生意更好做,也会在店里卖些别的,比如说最受欢迎的卤菜粉。
向阳米粉店不太一样,只卖冬瓜粉。
1两6元,2两7元,3两8元,价格比卤菜粉还贵一点点。
整家店里所有客人除张谧和黄勇两人以外,全是本地居民。
老板娘的脸有点臭,像是谁欠了她钱似的,动作倒是麻利得很,出餐特别快。
没多会儿,米粉已被张谧端上桌,老样子,小料可以自己随便打。
冬瓜粉瞧着是真的清淡。
一碗清澈的汤粉里泡着四块大冬瓜,少量肉片、鹌鹑蛋和一些黄花菜,汤面上还闪着少量油星。
不加小料时,汤粉整体颜色就像晴天时的漓江水,黄绿黄绿的,清新又让人没啥食欲。
黄勇本来就没食欲,嘴里淡,米粉端到眼前他也不想吃。
只是想着自己胃里空空,什么都不吃也不太好,直接用筷子夹起两根原味米粉勉强往嘴里塞。
冬瓜粉的调味显然不重,黄勇本就因为生病嘴里淡,导致这两根米粉好像没尝出太重的味来。
不过因为米粉有些温度,吃着又不需要怎么咀嚼,等两根粉顺进胃里,他又忽然觉得自己莫名地有了些力气,像是身体告诉他得吃点东西,于是才夹起一块冬瓜慢慢啃。
冬瓜炖得不算烂,却又很容易被牙齿将咬开。
煮过的冬瓜保留着食材原有的清甜味,倒是让生病的黄勇挺喜欢,哪怕没胃口,也能多吃几块。
“你喝口汤试试,汤不错。”
一旁刚尝过汤底的张谧建议道。
“哦。”
黄勇生病的时候还算听话,咽下口中冬瓜后,他低下头去,就着不锈钢碗沿,轻轻吸一口汤底。
很鲜。
冬瓜粉的汤底也不知是用什么熬的,入口咸鲜中带着一股清甜香气,哪怕像黄勇这样味觉有些问题的病人,也能尝出汤的鲜美来。
暖呼呼的冬瓜清汤顺着嗓子滑入胃里,渐渐将黄勇的食欲激发出来,这会儿,他才开始真切地感觉到饿。
毕竟大半天没吃东西。
他夹起鹌鹑蛋往嘴里放,补充点蛋白质,又开始吃粉。
神奇的是,在喝完汤之后,刚才吃着好像有些寡淡的米粉,味道竟然变得也鲜美起来。
仿佛他的味蕾刚刚被那口冬瓜汤打开,现在才终于尝出米粉的味道。
一碗不加任何小料辣椒的清汤冬瓜粉,吃得黄勇浑身舒坦。
张谧和黄勇不一样,她的冬瓜粉加了小料。
向阳米粉的料和一般米粉店又有些许不同,没有酸笋,只有辣椒、酸菜、长条酸豆角,葱花等。
而在这家店里,最受欢迎的小菜是酸豆角。
张谧打小料的时候能注意到,店里的顾客有不少都只加葱花和酸豆角,酸菜、辣椒、酸萝卜等,则没那么受欢迎。
她想起笔记里小迟的推荐,也试着多夹些酸豆角。
这家店的酸豆角很特别,和别的店不一样,也不知是不是因为店子开在医院旁边,来的多是病友,所以为了驱寒,里头加了姜丝。
泡过的姜吃起来没那么呛人,配着酸豆角吃有一种奇特的风味,张谧试了试,还是吃不太惯,于是把姜挑到一边,只用酸豆角配粉吃。
和黄勇不一样,张谧没生病,她吃的第一口粉,就很有味。
冬瓜粉的汤底配着白色的米粉虽说看着清淡,但是桂林的湿粉质量好呀,几乎能把汤里的味道都吸到粉里去。
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