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姐妹俩到外面饭店吃，水煮肉片必点。
这道菜不止吃肉片，还吃里面的豆芽和莴苣。
一人一份。
一筷子要同时夹到肉片，豆芽和莴苣才好吃，嘎吱嘎吱的蔬菜伴随着鲜嫩的肉片，而这三样又同时从红彤彤的辣油里撩起，都沾上了辣油的辣和香，很够味儿。
这菜卖十块，朱莉赚两块钱，因为她给的肉片多，豆芽莴苣也放的毫不手软，这菜更费钱的是辣椒，好的辣椒热油一泼，香味才能激发出来。
「姐，这辣椒好香。
」林琪吃了两口，又筷子夹了一小口米饭。
「嗯，和饭店的没差。
咱们上次在饭店吃的多少一份来着？」
「想不起来了，不下八十吧。
」
「而且这个量正好。
」一人一份能吃完，不会浪费。
像水煮肉片这种菜，饭店里一般都上面一层肉片，下面全是豆芽和莴苣垫着，看着量多吃不完你，实际是豆芽多的吃不完。
不吃完嫌浪费，要打包回去吧，几片肉和豆芽回去一加热，豆芽都蔫儿了，没什么吃头。
姐妹俩对红烧肉里的豆腐泡尤其喜爱，夹到最后豆腐泡比红烧肉吃的还快。
一口豆腐泡一口饭，给肉都不换。
相比红烧肉，豆腐泡油里炸过，更香。
油炸藕盒多年没吃到了。
小时候能吃到油炸藕盒，那是要过节了。
出来后，一到过年也经常想这道菜，林桦试着做过，炸出来中间夹的肉有些腥，不知道为什么。
林桦和林琪一人夹了一个，肯定不是外婆当年做的味道，平常心吧。
第一口，酥香的外壳，脆脆的藕片，焦香的肉末，肉末没有腥味，不咸正可口，爱吃。
这好像可以做外婆藕盒的替代品。
剩下的两个藕盒也一人一个，「藕盒明天我还要点。
」林琪说。
姐妹俩从火车站旁小摊子上的酸辣土豆丝，到街头大排档的酸辣土豆丝，到旅游时偶然进去的一家小店烧的酸辣土豆丝，千元一桌起的酸辣土豆丝都吃过，不能说哪家的土豆丝最正宗，只能评哪家的酸辣土豆丝和自己胃口。
那就是现在吃的这份。
与旅游时偶遇的那家店给人感觉的一样。
朴素的酸辣味与花椒的冲味，简单，仅此而已，但酸辣土豆丝不就是这么简单嘛。
它甚至不需要用好看的盘子来点缀。
本来想多吃菜少吃饭的，可是尖椒牛柳怎么能不配着饭一起吃呢，搭配着米饭一起吃。
半碗饭一吃完，几块肥瘦相间的红烧肉下去，肚子完全撑住了。
还有汤和糖醋排骨两块干煎带鱼，凉拌杂菜没吃完，馒头也吃不下了。
喝下一半汤算是最后把胃里最后一点空间给占据了，也不想强撑着吃下去，到收银台这边要来了打包盒打包回去。
姐妹俩走的时候和认识的几家打了招呼。
批发市场的人基本都互相认识，可以说此时下午五点二十的'奇迹快餐'店是他们下班后的又一次会面了。
好几家的小孩还都在一个学校读书，互相认识。
相同年级的要交流老师怎么样，成绩怎么样，补习班报了哪几门。
家里孩子成绩好的就很愿意下次再来，谁不愿意听自己孩子被夸，成绩不好的听了心里多少有些膈应，但也没什么，他们老早为自家小孩想好了出路——出去留学，实在不行回来接手生意。
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