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以往回到饭店还可以休息一个多小时再干活，今天的菜都要提早准备起来。
尖椒酿肉，油球塞肉，卤味这些，提前做好也不会影响口感。
连上直播间，朱莉修改直播间介绍：今日返场腐乳烧肉，新增菜单尖椒酿肉，油球塞肉，卤鸭货。
肉馅肥肉与瘦肉二八比例，调好味后加上自己磨的香料粉，后续工作便交给老爸老妈了，朱莉再去配一个卤鸭货的卤料包，鸭掌鸭腿鸭脖鸭胗鸭头焯水，放卤水中煮。
分两锅，一锅中辣，一锅原味。
朱春华将青椒柄挖去，用竹篾往里塞上满满的肉，圆圆的油球结构很松散，刘敏秀大拇指一扣，再将内部捏空，塞上满满的肉馅，鸭货炖的过程中，朱莉和爸妈一起把所有肉馅都塞完了。
齐豫和王琴来上班后，再配合准备中午的菜。
他们洗菜备菜时间，是朱莉和爸妈的休息时间。
站一整天，很容易腰间盘突出，头发昏，外加静脉曲张，休息也是工作的一部分。
备菜备完，又是朱莉的工作时间。
直播间人数再次回升。
五花肉炒完糖色，酱油老抽调色提鲜，香叶八角肉桂让肉的香味更立体，热水没过五花肉，加入一罐半的红油腐乳，煮沸腾后换炖锅小火炖着，接着朱莉开始煸猪肉片，做酸菜牛肉炖粉条。
直播间内，出现了南北方酸菜品牌分享话题。
南方人来一趟华市，需要乘飞机，除非正好来旅游，专门来吃成本太大，学着做总可以的。
南方常吃泡菜，酸菜涉及的少，什么品牌完全是门外汉。
尽管朱莉没空回他们，但直播间里多的是北方人。
一时间，多种酸菜品牌出现在直播间。
眼尖的网友放大屏幕，在垃圾桶那发现了一个绿色包装，正巧又是网友自家吃过的一款，这位网友大方分享。
'我知道！
她大姨酸菜！
'
'老板用的她大姨酸菜！
'
'这位网友，你怎么知道老板用的她大姨家的酸菜？'
'人家关注的早，老板可能以前说过吧。
'
'哎呀，酸菜名字叫做！
！
他大姨酸菜！
！
急死我了你们真是。
'
桃宝的「她大姨酸菜」旗舰店短时间销量莫名上涨两千五百单。
既然酸菜不能马上吃到了，就挑些家里有原材料的呗。
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