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冯年自称自己出自糕点世家,后阴差阳错来到山溪村,和清和的父亲赵根翔两人一见钟情这才嫁入赵家。
冯年并没有说自己是出于何种原因才来到山溪村的,只是细细赘述了一些糕点的做法,他怕的就是自己辞世后唯一的哥儿清和会受欺负。
“清和?”
顾景明担心地看着清和湿润的眼睛。
“我没事儿。”
清和擦擦眼睛,然后抬起头对顾景明露出了个笑脸,“这是爹爹留给我们的宝贝!
明明,我下午给你做糕点吃好不好?”
“好!”
清和仔仔细细把帕子看了又看,而后又用针密密麻麻地把里面的小字给封了起来,“明明,这件事谁都不能告诉,知不知道?”
顾景明郑重其事地点点头,接近着又说了一句,“清和做糕点。”
“好好好!
我这就去做!”
考虑到家里的食材,清和准备做一道简单的桃花酥。
桃花酥桃花酥,重点就在这个酥上面。
清和先是在把锅烧热,随后剜了好大一块猪油下去,整个屋子瞬间被猪油的香味弥漫。
趁着这个功夫,清和又拿出个大盆,在里面倒了些面粉,然后又把锅里的猪油倒了进去,一边倒一边搅,这盆油酥就算完成了。
沈清送来的干桃花这回刚好派上用场,清和先把干花泡在水里,待花泡开,便用泡花的水来揉面,这样揉出的面团便自带一股桃花的香味儿。
待面醒好,清和就开始按照方子上所记载的那样制作,先是把饼皮擀薄,随后抹上油酥和糖,把面对折之后继续擀,然后再抹油酥和糖,如此反复了五次才行,而此时的面团虽然还没熟,可这香味儿已经馋得顾景明差点流口水了。
“清和清和!
明明要吃!”
“再等等!”
清和利落地把大面团均匀地分成小面团,仔细揉好用刀在上面划了个十字,又把刚才泡好的桃花点缀在一个个小面团上,这才放进小烤炉里。
这个小烤炉也算是承载了清和幼年的记忆,那时候爹爹冯年总会时不时给自己做个小点心,这个小烤炉就是父亲亲手给爹爹做的。
而今天做的这道桃花酥就是清和记忆里最深刻最难忘的味道。
顾景明蹲在烤炉边上,脸颊被里面蹿得老高的火焰映得红彤彤的。
清和又想起小时候,每当爹爹做了糕点,自己也是这样,蹲在烤炉边上等着,当年的小吃货竟然也成了做糕点的人了……不知不觉已经日落西山,太阳的余辉给小院儿笼上了一层金灿灿的纱衣。
顾景明见清和拿了小铲子过来赶紧站起来给人腾地。
小烤炉盖子一掀开,瞬间飘出来一股子香腻的甜味儿,里面整整齐齐地摆着十多块点心,因为烤制的原因,每块点心都成了“开口笑”
,金黄的外皮油亮诱人,里面的酥皮一层又一层,桃花的香味和油酥的香味完美的混合在一起……
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