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陈喜见三人确实不能喝酒，这才作罢。
“怎么大少爷没一起来？上次见他还是在老爷的葬礼上，一晃都过了三年了。”
庄子上消息闭塞，他还不知道陈青岩得了重病。
王瑛随口扯了个谎，“青岩染了风寒，下次再一起来。”
“少爷可得保重身子啊，待会走的时候拿点地龙回去，这东西洗干净泡水喝，治风寒可管用了。”
王瑛点了点头，“庄头坐下说话吧，我们这次来也没什么大事，就想看看田里的庄稼怎么样，这几年家里忙，婆母身子骨弱一直都没来，如今换了我掌家，自当亲自走一趟，也算是认认脸。”
陈喜搓着裤子坐在小木墩上，“少郎君派人通知一声就好，我们前去拜见您才是，劳烦您这么远跑一趟。”
提起田地他神色稍微放松了些，开始给王瑛介绍，“咱们庄子上如今有良田二十七倾零六十亩，下田十倾零十七亩。”
“这么多啊。”
王瑛一直以为只有二百多亩地，一倾地是十亩算下来有三百多亩地呢！
“是，这些田地都在册子上的，每年可以免去土地税。
庄子上也有不少人家开采了额外的荒地，这些地不在册子上，地税就得自己交，咱们也不收这些粮。”
这就相当于后世的自留地，农民自己开采出来的地多半都是下田，只能种些豆子产量很低，除去地税余下不了多少，再收租子就过分了。
王瑛了然的点点头，“良田都种的什么？”
“麦和黍。”
“只有这两种？”
陈喜道：“麦子可以秋后播种，来年春天就能收获，黍的产量比稷高一点，所以大家都愿意种黍。”
还有个原因是因为黍做成饭软糯，老人小孩都能吃，稷只能熬粥。
说完上田他主动提起下田，“下田多种菽，这良田和下田不是固定不变的，有的地种久了就没了地力产量会降低，就会归类到下田里，养上一年两年，等养得差不多了就又成了良田。”
王瑛了然的点点头，老百姓千百年来摸出来的自然规律，远比书本上要扎实的多。
“今年春麦照比往年收成略差一些，因为冬季少雪春天又旱，不过咱们庄子的上田多，比其他几个庄子收成好一些。”
王瑛欲言又止，他的长丰3号正适合这样的气候，可惜现在还不是拿出来的时候。
“麦子还没晒干，过些日子镇上收粮的商人来了，卖完粮我就将钱给东家送过去。”
刚收的麦子不能直接食用，需要经过脱粒、晾晒后才能装袋储存。
古代没有先进的机械，老百姓多用连枷（木制的农具）将麦子敲打下来。
聊了一会儿锅里的饭菜熟了，农家人不会做什么像样的菜，鸡肉加上白菜和萝卜炖一起，就是一道硬菜。
杨氏挑着肉撑了满满一大碗端上桌，家里平时舍不得吃的灰面也拿了出来，揉成面团贴成饼子，最后还用猪油炒了三个鸡蛋，这一桌菜简直比他们年夜饭还丰盛。
“少郎君，二小姐请上桌。”
“怎么不见其他人？这么多东西叫大家过来一起吃吧。”
“锅里还有饭菜，婆娘孩子们在外头吃就行。”
除了田妈妈只有庄头和三个儿子坐在下首陪着他们。
见二人动了筷子，陈喜才敢夹菜，只挑里面的萝卜和白菜吃，沾了油腥味道比平时不知好吃了多少。
陈青芸吃了几口就放下了筷子，她还在膈应那个馊了陶碗，以至于看着什么东西都没胃口。
王瑛倒不挑食，这种大锅炖出来的菜最香了，以前外婆就这么给他炖鸡吃，连味道都差不多。
吃着吃着，外头突然传来孩子的啼哭声，以及妇人压着声的咒骂，“饿死鬼托生的？等客人走了再吃不行？”
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