龙吟小说

17第十七回(第2页)

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做完这一切,红姑让小石头在柴火堆里找了几根粗细适中的的树枝,将鸟肉穿起。

前期的准备工作便算做完了。

接着,红姑用火钳从灶坑里取出几块烧的正旺的柴火,在院子里升了一堆火。

火堆两旁架起木架,将鸟肉分别放在两个架子中间,就着火势开始烤制。

时不时转一转架子上的鸟肉,让它受热均匀。

过了一会儿,又用手指捏一小撮盐巴,均匀的撒上去。

随着红姑的操作,火焰炙烤动物油脂的香气在空气中飘散开来。

那是人类篆刻在基因中的味道,无人能拒绝的了这种诱惑。

小石头蹲在一旁,看的直咽口水。

红姑干脆让他看火。

小石头领了任务,就老实的蹲在那里,学着红姑的样子转动树枝。

眼睛一眨不眨的盯着,坚决不让鸟肉被烤糊了。

村里的孩子从小就知道生火烤吃的,烧烤这活计,他门儿清。

红姑很放心把烧烤的活交给小石头,转身回去灶房和面,准备做饼子去了。

红姑娘俩在院子里烤鸟肉的功夫,陶锅中炖着的兔肉在热水的催化下,逐渐冒出醇厚的香味来。

…………

于欢坐在原地,像是没有感受到院子里的热闹,也没闻到近在咫尺的香气。

她机械的加着柴火,眼神放空。

不一会儿,锅盖在她面前被红姑掀起,蒸腾的白色雾气飘出,带着更为浓烈的香味飘散的空中,扑了于欢一脸。

红姑探头看一眼锅中的兔肉,顿时笑了开来:“炖的不错,马上就能吃了。”

她说着,把湿乎乎的面团分成几块,直接贴在陶锅上半部空闲的位置上,再次关上锅盖。

她没有注意到低着头的于欢,忙碌的转头出去查看小石头的劳动成果。

院子里,鸟肉已经烤的差不多了。

烧烤的香气更加浓烈。

红姑拿着小刀在上面划了一道。

鸟肉很薄,小石头一刻不停的翻烤,每一块肉都被烤的刚刚好,仿佛连骨头都被烤制的酥脆起来。

这一刀下去,憋在内里的热气散发开来,肉香味直喷天灵盖。

红姑看着里面也烤的很好的鸟肉,满意的点点头:“烤的不错。”

口水已经快要决堤的小石头闻言,裂开嘴巴傻笑起来。

红姑估摸了下时间,叫小石头把火灭了,拿起烤小鸟回屋。

这烤鸟肉少,直接吃不过瘾,她要把它连骨带肉一起剁碎,再拌些盐巴进去,做成冷吃肉。

到时香味融合之下,连鸟骨头都能直接嚼碎了吃。

红姑想到那个美味,自己也忍不住咽了下口水,手中菜刀挥舞的愈加欢快。

至于一旁早已经晾好的野菜,等吃饭前用大酱简单抓拌两下,便是一道爽口小菜了。

红姑做饭爽利。

虽然每一样吃食的做法都很简单,但香味骗不了人。

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