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不把血脖那里刷净，王美兰就感觉放出来的猪血脏。
铁刷子一刷，大黑猪鼻子里出呼呼响声。
王美兰感觉刷差不多了，便往后一退，韩大名换上新的劳保手套，拿着刷洗干净的杀猪刀上前，顺着猪喉咙就攮进去了。
没等拔刀，猪血就顺着刀把流出来了。
此时大黑猪剧烈地扑腾着，但被李大勇等人死死按住。
王强拿一个小盆接血，他一手端盆，一手拿着两双筷子不断地搅着盆里的血。
搅动是为了不让血凝固。
刚出来的猪血都烫手，不搅的话就凝在一起了，那样就没法和老汤灌血肠了。
眼看这小盆接满，林祥顺紧忙拿另一小盆顶上，王强往后撤两步，把小盆血倒在大盆里。
小盆里的血倒没，但筷子上挂着一些絮状的东西。
这叫血筋，灌在血肠里是没问题的。
王强又上前接血，把林祥顺替下来，林祥顺同样把小盆接到的血倒在大盆里，然后他再去替王强。
而王美兰、金小梅一直拿着炒勺，不断地搅着大盆里的血。
随着血流干，猪的生命也走到了尽头。
随着它猛地一颤，紧接着便是四蹄蹬直，气绝身亡。
金小梅抱着大盆进屋，接下来赵有财他们就该褪猪毛了。
正所谓：死猪不怕开水烫。
一瓢热水浇在猪身上，隔壁孙万山跟张利福拿着菜刀“咵咵”
刮猪毛。
烫猪毛的味道不咋好闻，还埋汰。
所以这时候，王美兰再招呼楚老太和楚小雪进屋，祖孙俩就没拒绝。
眼看一家四口就剩下楚安民了，赵有财也要请楚安民进屋喝茶、抽烟，但却遭到了拒绝，楚局长非得要看卸猪肉。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。
楚安民来赵军家，真不是差那口杀猪菜。
他要是句话，都愿意杀头猪请他一家吃饭的人多了。
但一般人请，楚安民还不去。
比起这口吃的，他喜欢的是赵军家的淳朴与热闹。
在这里，能让楚安民想起小时候在农村的生活。
外面忙活上了，屋里也没闲着。
端着猪血进屋后，金小梅就和赵玲、杨玉凤一起刷碗、刷盘子、洗筷子。
今天赵家杀猪，看来人的数量，五桌肯定是坐不下。
赵有财在食堂混了二十年，他家仓房里存的盘子、碗筷，足够他家办二十桌的。
但那些东西放仓房里时间太长了，在用之前那些餐具得刷洗一遍。
王翠花、徐春燕摘青菜，收拾赵军昨天买回来的芹菜、蒜薹。
解孙氏在剁酸菜，她这辈子是到赵家以后才参加劳工的。
可奇怪的是，解孙氏的刀工极好。
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